Wilson Sucaticona y el mejor café del mundo

Dentro del marco de la Feria Mistura 2010,se presentó el conversatorio “Café peruano: presente y futuro”, donde asistieron algunos miembros de la cooperativa Cecovasa y donde también estuvo presente Wilson Sucaticona, cafetalero puneño de 35 años que ha ganado el premio a la mejor producción de café del mundo, anunciado por la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA).
Sin embargo, a pesar de los premios, Wilson, creador del café Tunki, alzó la voz para pedir apoyo al Gobierno. También comentó que los cafetaleros solicitan a la SUNAT la reducción de impuestos a la producción del café ya que ésta reconoce a la cooperativa como una sociedad anónima, motivo por el que les cobran el 30 por ciento de impuesto, afectando así la producción de café y su rentabilidad.
Aquí una entrevista a Wilson Sucaticona y a su esposa, Luz Delia.​

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YouTube - Mistura 2010 presentó a Wilson Sucaticona, ganador del premio al mejor café del mundo

 

Gracias Apocrifo un excelente post, a quien no le gusta el cafe pasadito por las mañanas o para empezar un dia de trabajo o como alucinogeno para estudiar o trabajar sin parar, lo unico que no es parte de esta zona es lo del comentario del 30% de Impuesto a la Renta, sino todos reclamariamos por eso no les parece.

 

Tunki Coffee es un café gourmet que proviene de una finca que cuenta con certificación orgánica y de la Rainforest Allaince.
Además, sigue las reglas del sistema internacional Comercio Justo. Se exporta principalmente al Reino Unido y Estados Unidos.

Con todos sus lauros y bondades, disfrutar de un poco de Tunki Coffee está a nuestro alcance. Resulta que el Mejor Café Especial del Mundo se puede degustar en

Arábica Espresso Bar, una cafetería en Miraflores, donde se ofrecen los mejores cafés especiales peruanos.

David Torres Bisetti, su propietario, señaló que estuvo detrás del café de Sucaticona cuando este ganó en el 2009 el primer lugar en el concurso nacional de cafés de calidad. Desde entonces en la carta del Arábica Espresso Bar figura “El café de Wilson Sucaticona” con un costo de S/.6.

Torres recomienda saborear los granos de este café en un expreso. “Tomar este café es como tomar un etiqueta azul, es una experiencia única.