Costillas de House card

¿Cómo preparar la receta de costillas de Freddy?

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  1 Kg costillas de cerdo
  1 jengibre fresco y de poco tamaño para rallar. Usaremos un poco porque el sabos es muy intenso.
  2 cucharadas de sirope de Arce
  2 cucharadas salsa de soja
  1 cucharada de salsa Worcestershire
  1 cucharada ketchup
  
  
  • 1 cucharada vinagre
  • 2 dientes ajos pelados que picaremos
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • Sal gruesa y pimenta
  • 2 cucharadas tabasco (solo si te gusta el picante)
• 1. Cogemos un recipiente grande para macerar la carne. Queremos que las costillas cojan el sabor de todas las especias. Para ello mezclamos primero todos los ingredientes y con ayuda de un pincel de cocina vamos untando las piezas de carne.
  2. Guardamos unas horas en la nevera.
  3. Ahora solo queda asar las costillas. Puedes hacerlo a la plancha, a las brasas o en un horno. Si eliges esta última opción, debes ponerlo a 170 grados durante unos 45 minutos (dependerá del horno)
  4. A disfrutar, si te apetece ver otra receta de costillas puedes visitar nuestra web.

 

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