El café peruano

Me causo extrañeza no encontra un tema sobre cafe, no solo por la riqueza que representa, sino por que poseemos unos de los mejores cafes del mundo, nuestros valles de Chanchamayo y Ububamba por citar solo 2 compiten codo a codo con las producciones de colombia y brasil por esta parte de mundo, asi que los cafeinomanos estarn felices, no soy adicto, pero quien no se pasado muchas veces estudiando con un tacita de cafe.

 

El café viene de la ceja de selva. Esos granos son triturados en estos locales, donde esta bebida es muy negra, fresca e intensa. Dése una vuelta por ellos o cuéntenos sobre otros que conozca en el distrito




Miraflores es un distrito para caminar y en sus calles uno se encuentra pequeños locales sorpresa que ofrecen productos que invitan al descanso. Los cafés miraflorinos son de este tipo, espacios donde descansar los pies después de pasear, donde sentarse para leer un libro o simplemente para mirar a los peatones que cruzan frente a las puertas abiertas de estos acogedores lugares.
Aquí una lista de cinco lugares donde se pueden disfrutar los mejores cafés en esa parte de la ciudad.

Arábica Espresso Bar
Qué mayor garantía de un buen café cuando el que te lo sirve es el fanático número uno de esta bebida: David Torres es el dueño de Arábica Espresso Bar, un pequeño local alargado en la calle Recavarren. El Dirty Harry es un espresso que demuestra qué tan bien se lleva el pisco con la bebida negra. Pida un brownie y conocerá el cielo. No solo muelen los granos de café, sino los tuestan.

Il Capuccino
Los granos provienentes de Chanchamayo, Villa Rica y Jaén son molidos en este café y el olor se siente desde afuera. A diferencia de la mayoría de cafés en Lima, Il Capuccino (en Manuel Bonilla) es un local un poco más grande, pero no por ello deja de ser acogedor. Ahora, con el verano quemando los cuellos, pruebe un dulce mokashake hecho con chocolate, café y helado de vainilla.

La Máquina
Para aquellos de gustos más rockeros no hay nada mejor que tomarse un café mirando una foto del tamaño de la pared donde Iggy Pop, David Bowie y Lou Reed se abrazan como los grandes amigos que son. En La Máquina puede escuchar música mezclada por un DJ, visitar la minigalería de arte, tomarse un ice capuccino (café de Oxapampa, leche y fudge) y jugar Jenga con sus amigos.

Café Z
En el extremo de la calle Benavides (Diagonal), en una esquina, se encuentra el ya conocido Café Z. Es un local sin puertas, completamente expuesto a la calle, con sillas de metal como delgadas esculturas, mientras otras son gruesas estructuras de madera. Pídase un café con leche, simple y cremosa combinación que le permitirá saborear el café mientras escucha música en vivo, si es que va los domingos.

Starbucks Coffee
Los Starbucks pueden verse igual en todo el mundo, pero esta empresa compracafé a productores peruanos y consumirlo es apoyarlos. Aparte, saben cómo preparar deliciosos cafés. Pida un espresso simple para sentir la calidad del café, siéntase en uno de los cómodos sillones y lleve algo para leer. El tiempo se le pasará volando ajeno al ajetreo del parque Kennedy.

¿A DÓNDE IR?

• ARÁBICA ESPRESSO BAR. Recavarren 269, Miraflores

• CAFÉ IL CAPUCCINO. Manuel Bonilla 103 Miraflores (a 20 pasos de la Av. Larco).
• CAFÉ LA MÁQUINA. Alcanfores 323, Miraflores
• CAFÉ Z. Calle Oscar R. Benavides (Diagonal) 598, Miraflores
• STARBUCKS. Cuadra 3 de la Avenida Diagonal, frente al Parque Kennedy.

 

Bueno respecto a cadenas de cafes tenemos a Altomayo (Nacional) y Starbucks (Extranjera) asi que tenemos variedad para escoger

http://www.cafealtomayo.com.pe/

http://www.starbucks.com.pe/content/pagina6.php?pIDSeccionWeb=3&pID=6

 

Saludos

También extrañado por no tener un tema propio del CAFE.

Hace unos años tuve la suerte de conocer muchos lugares del pais donde se toma y se cultiva el Café.
Sin un orden en particular el café de Cajamarca, El café de Selva Central y el café de los valles del Cusco.
Deliciosos todos con sus propias caracteristicas. No soy conocedor pero los disfruto.

También probe de las cadenas de cafés, pero en la capital me quedo con Café La Rocca en Arriola cerca a metro de Canada.


DAngelS

 

En risso frente al cc, uno de los mejores cafes al lado de un casino.

 

Tengo una amistad que me trae cafe de chanchamayo o oxapampa, tambien veo otro punto de venta es en el Jr Carabaya, asi puede tomar cafe y comprar cafe empaquetado.

 

Buenos días. Aquí en Perú, muchos turistas se extrañan en un principio de la forma en que tomamos el café (Filtrado con agua hirviente hasta que usamos toda la esencia, proceso paciente de hasta 8 horas, según la calidad del café)... pero luego entienden que es parte de nuestra idiosincrasia. Es así: Un expresso o un capuchino, es el café que recibes y así lo tomas; Pero si tú tomas el café ralo, término medio o cargado, es tu elección y así lo aceptas. Es decir, refleja nuestro libre albedrío. ¿O me equivoco?​

 

Unos de los mejores cafe que tenemos en el Peru es de villarrica y chanchamayo

 

Siempre compro mi café en ese lugar. El mejor

 

En realidad todo Café se prepara en función al Expreso, que lleva entre 7 y 8 grs de café. Las demás preparaciones parten de ahí; un Americano es un expreso completado con agua, un capuccino es un expreso con agua y leche (o crema), un mocacinno llevara agua, leche y moka (chocolate) y asi sucesivamente.....

 

Que rico era un cafecito en la oficina , espero vuelvan esos tiempos

 

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