El Pisco es peruano, hoy en History Channel

Abstemio soy, eso lo he dicho una y otra vez, particularmente el pisco me parece horrible, bueno la cerveza tambien....

Aun asi, me enerva que el vecino del sur, se la de por arrogarse la nacionalidad del Pisco, tamaña falacia.

No hace mucho pasaron x History Channel , ese documental, mal llamado epopeya (de epopeya no tiene nada...y encima mal realizado, que si hubieran investigado mejor no hubieran cometido), logrando asi su objetivo, el cual es hacer ver que en esa guerra los buenos fueron los chilenos y asi preparar a la comunidad internacional de cara a la Haya.

Dejemoslos en sus divagaciones, aboquemonos a lo nuestro.

Hoy a las 10:00 pm en canal 22 History Channel en el programa : a la carta, se presentara a la comunidad internacional, nuestra bebida de bandera el pisco en: el vuelo del Pisco, en lo que sera un paseo gastronomico aderezado con la presencia del pisco, el original, el peruano.

Haber quien lo puede grabar y colgar en el youtube

VIRTUS NESCIT LABI : LA VIRTUD NO SE EQUIVOCA

 

Lei esta informacion ayer. De verdad es importante dar a conocerla. Se agradece su aporte y q sirva para q mas cofrades tengan acceso a dicha informacion.

Bien!!!

 

concuerdo en que el pisco es horrible en su sabor, de ahi a que sea simbolo patrio bueno tambien

 

Concuerdo que en gustos y sabores cada uno tiene su propios estandares,pero para decir que el pisco es un licor FEO es un poco injusto,hay que tratar de hacer paladar para estos elixires y sobre todo probar buenos productos y diversos pues no existe solo un tipo de pisco (y menos de cerveza..),pues claro si tomas piscazos de a luca o traidos de las tierras Mapochinas claro que sabra a basura,como las cervezas,si uno se queda en las 4 grandes (cristal,pilsen,cuzqueña y brahma) tu universo cervecero es muy limitado(si ud. varia con las chicas y no es monogamo como no tomar otras cerverzas..),yo aqui en Bilbao he probado cervezas de todo el mundo y hay buenisismas.Pero bueno de gustos y sabores...

 

El pisco está en boca de todos y fácilmente salen con frases como "el pisco es peruano", "el pisco chilenos solo sirve para limpiar el water", lo que es verdad... pero lo que me llega es que estamos actuando por reacción a los intentos comerciales de los chilenos de apropiarse del Pisco. Antes, el pisco estaba relegado, prácticamente olvidado, como muchas cosas nuestras que no sabemos valorar.

Y la otra cosa que me llega es que todos los peruanos hablan del pisco, y realmente habemos muy pocos que sabemos de pisco: los iqueños, algunos limeños viejos y uno que otro marciano más, esa es la triste realidad. Los demás peruanos hablan del pisco por huachafería nada más -típico de los peruanos- y no saben tomar pisco.

Y yo no me considero un experto en el pisco -aunque algunos amigos si me consideren así-.

Así que esa expresión de que "el pisco es feo" guardensela en el bolsillo. En piscos hay diversas calidades, no se a cual habrá accedido el colega, o tal vez yo pueda deducir -con la misma libertad que el se toma para hablar de pisco- que tiene el gusto atrofiado por tomar cerveza o ron barato.

Un poco más de respeto por nuestra bebida. Ajo.

 

Cofrades: vi completito el reportaje de History Channel... la califico como "mas o menos", en realidad hubo mucho tema sobre el pisco que no se difundio completamente, creo que nuestro pisco tenia mas tema para explotar, pero el reportaje se metio una serie de desvios por la historia peruana, la historia de los incas, el mestizaje, los origenes de "la comida peruana" en forma bien generica, o sea una mezcla de temas buenos pero sin finalidad tangible en esa mezcla .... creo que el reportaje debio centrarse mas en el tema del pisco, no se si recorriendo mas en detalle los viñedos, mas entrevistas a viticultores (y no solo historiadores o academicos), unas recetitas de pisco sour (aprovechando que Gaston Acurio salia alli), no se, pudo mejorar mucho ...

 

Me perdí el documental, espero que algún cofrade pueda colgarlo en youtube para verlo. Por otro lado que un abstemio diga que el Pisco es feo? es como decir el ceviche es feo porque tiene ají. El Pisco es un licor de uva que tiene distintas variedades, para los delicados de paladar les recomiendo EL MOSTO VERDE. Hace poco una amiga de mi trabajo tenia la estupidez de decir que el Tequila era mejor que el pisco,le invite un buen mosto verde de bodega SOTELO(ICA-PERU)y cambió de idea. Así que investiguemos un poco más, prueben el Pisco ITALIA, el pisco ACHOLADO,el pisco TORONTEL son lo máximo y para los más bravos el PISCO PURO. Eso sí no sean tan ingenuos para pagar 20 soles por un pisco. Un buen pisco no baja de 55 soles la botella( ya que por botella se invierte 7 kilos de uva). Espero les sirva de algo mi aporte. SALUD!!!!!

 

Hola Cófrades:

Pues..en realidad no se perdieron de mucho. El programa duró 45 minutois aprox. 30 de los cuales fueron dedicados al CUZCO, 10 minutos a la cocina peruana y 5 minutos al PISCO en sí.
Pense que el programa era dedicado exclusivamente a la elaboración de la bebida, sus variedades, su historia, su evolución, sus premios, etc...pero no hubo nada de eso, no hubo una visita a alguna viña, ni a alguna hacienda ni nada de esas cosas que hubieran sido mas importantes que hablar 30 minutos del Cuzo y su historia (y eso que Queirolo auspició el programa)

Por último...algo que me llamó tremendamente la atencion es que como dije anteriormente Querilo fue auspiciador del programa, enfocarán las botellas de piscos Ocucaje.

Una desorganización completa, dudo que haya sido bien planificado en lo que a contenidos se refiere.

No estoy desmereciendo la historia de la ciudad del Cuzo, pero vaya, si deseaban hablar de ella tanto tiempo hubieran cambiado el nombre del programa y no ponerle un engañoso nombre.

En fin...es un inicio, pero debe mejorar COMPLETAMENTE para una próxima ocasión.

Salud...

 

yo con sinceridad considero que para ser peruanos y venir a decir que el pisco es feo en frente de todos se esta haciendo con un sentido bastante conflictivo, al margen de la apertura de opiniones del foro.

Primero porque el pisco no es feo, y 2do es bastante cotizado. Si alguien piensa que es feo, OK, quizás tiene gustos extraños o al revés. Pero el venir a opinar asi en un foro de peruanos, es como que yo vaya a un foro de chilenos y opine que los paisajes del sur de Chile son horripilantes y deberían ser quemados o que Chile es una simple tripa de tierra yerma y arrinconada en el continente. Injusto... creo que sí... y como buscando la rencilla , claro...

A menos que no todos los que opinemos aqui seamos peruanos y juguemos para el bando contrario.
TD

 

casi todos nosotros los peruanos decimos: EL PISCO ES PERUANO!!, pero son solo palabras pues del 100% que dice el pisco es peruano, el 40% lo consume, en mi caso si consumo pisco pero tampoco voy a consumir porquerias de 3 lucas, minimo un Poblete o Vargas que son piscos mas accesibles a los bolsillos y decentes, estan entre 17 a 20 soles segun la zona, ya si tenemos mas money un pisco Queirolo

 

Creo que debemos dejar de ser un poco tontos siempre escucho decir a jaime bayly por ejemplo que el pisco es feo, se que el no piensa que el pisco lo sea, si no que el trata de ser irreverente siempre tatra de dar la contra a todo por que ese es un personanje que el trata de construir, pero creo que debemos dejarnos de tonterias; al que no le gusta el pisco no es porque no le gute si no por que no sabe nada de destilados y no conoce de eso.......

 

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Bueno cofrades yo no era muy adepto del pisco pero por motivos de trabajo llegue a pisco pero ahi no hay este licor ahi se dedican al algodon,,bueno pero tambien llegue a Ica,,en la epoca del terremoto estaba yo trabajando en la remocion de escombros, 4 meses, y conoci, varios sitios de Ica san juan bautista, el olivo ,guadalupe, subtanjalla, expancion,la tinguiña,y en todos sitios me decian ke su pisco era el mejor,y acabe de probar todo tipo de pisco,si es un trago muy fuerte pero solo los primeros tragos despues pasa como si nada,es muy bueno el trago,,e tomado hasta morir ,, y puedo decir ke es bueno,lastima ke los viñedos se lo estan vendiendo alos chilenos, ,,,pero creo ke el mejor pisco lo acabo de probar hace poco estuve trabajando en un campamento de la empresa techint en la carretera libertadores,,, y llegue a Humay ke esta en el km 30 de la via liebertadores y probe un exkisito pisco mas dulce,,no es el acholado ke es mas o menos dulce este pìsco era muy bueno y pregunte me dijeron ke lo destilan en humay ahi mismo ,pero son bodegas artesananles solo destilan para su consumo no para la venta,, pero si me gusta el pisco,,asi ke ignis divine tu invitacion alas cucardas sera llevandote un pisco de humay solo para ke lo pruebes,eso cuando regrese de chamba, salud con pisco acholado,quebranta, cachina,o mosto,,