¿Cuál es tu pollo a la brasa favorito?

Pardos a dia de hoy es la mejor polleria.

La Caravana en su época era buena! yo iba al local de la benavides, por el colegio aleman, pero ya bajo calidad.

 

Ahora solo full delivery. Algunas su calidad se fue por la borda como Pardos Chicken, unas que otras se han estancado como Villa Chicken y otras caseras de barrio han mejorado. En JM, algunas pollerías han aparecido y se han mantenido. Una antigua con mas de 40 años de servicio que se ha reinventado es Gigantón.

 

Definitivamente para mí es el mejor pollo a la Brasa, buenas papas y su aji espectacular.

 

Si tienes razón, otra cosa es el pollo a la brasa que se comia hace 30 años, era muy sabroso, jugoso, y grande, por ejemplo en Surquillo por la panama, habia una pollería extraordinara. Era una fiesta para mi familia comprar pollo ahi. Ahora los pollos que venden las grandes empresas no tiene ese sabor, y aroma del viejo pollo de antaño.

 

Me hiciste recordar, claro envuelto en papel manteca, y en una bolsa, ufff que riko, cuando abrias la grasita del pollo se impregnaba en el papel manteca, otra cosa ah. Si pues, la calidad se ha perdido, por la cantidad. En Timbos de Pueblo Libre mas o menos, por ahi va.

 

Si pues, por eso varia el sabor del pollo con la tienda donde compres, por mas que lo quieran homogenizar estas cadenas de pollo, no siempre es así. Es por eso que prefiero casas que no sean cadenas como Timbos de Pueblo Libre

 

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Exacto, comerse un cuarto de pollo con sus papas y ajíes, era como para llenarse hasta hace unos 30 años, ahora con medio pollo recién, los pollos son con menos peso, y sabor que antes. La cantidad les hace bajar la calidad.